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14 de agosto de 2015

Alimentos orgânicos são foco em feirinhas

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Neste final de semana, duas feirinhas de alimentos orgânicos vai colocar em evidência o trabalho de pequenos produtores do Distrito Federal e Entorno.

Todos os sábados, a chef Mara Alcamim realiza uma mostra com produtos vindos de Cristalina, fruto de uma parceria com uma associação de trabalhadores daquela localidade. Hortaliças, frutas e insumos como a farinha de tapioca são colocados à venda, a partir das 8h30 da manhã, em frente ao restaurante Universal Diner, na 210 Sul.

Pela primeira vez, a pizzaria Baco, na 309 Norte, também vai colocar pequenos produtores em contato com os clientes da casa. A partir das 16h do sábado, geleias, pimentas, cervejas artesanais e queijos estarão à disposição para degustação e compra.

Ambas as iniciativas evidenciam a preocupação dos chefs de cozinha em fomentar a produção local de alimentos e valorizar esses pequenos negócios. Eu apoio essa ideia. E você?

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