Comida e bebida

Churrascada hermana promete carne boa e preço amigo

Churrascada hermana promete carne boa e preço amigo

parrillada - Foto de Lula Lopes (1) André Batista, Renata Carvalho, Rodrigo Almeida e Tonico Lichtsztejn se encontram no dia 6

Quem gosta de carne vai adorar saber que as famosas parrilladas típicas de Buenos Aires terão uma versão brasiliense, capitaneada pela chef Renata Carvalho, do Ancho Bistrô de Fogo. A primeira edição do evento, que também remete à churrascada, de São Paulo, será no domingo, dia 6 de março, das 11h às 18h, nos fundos do Ancho e do Loca Como Tu Madre, na 306 Sul.

Intitulado Assadoria Hermanos, o evento terá a participação de Rodrigo Almeida (chef consultor) e Tonico Lichtsztejn (400quatrocentos) e André Batista (Cacciatore Charcutaria). Cada um deles oferecerá um tipo de carne com acompanhamentos, a preços que variam de R$ 15,00 a R$ 30,00. Também estarão em cartaz pratos dos restaurantes anfitriões.

Confira o menu do evento:
Renata Carvalho (Ancho Bistrô de Fogo)
– Matambre Kobe acompanhado de purê rústico e molho de cerveja preta – R$ 25,00
– Espetinho Kobe com farofa crocante – R$ 15,00
– Espetinho Kobe guarnecido de arroz defumado, enriquecido com legumes e bacon – R$ 25,00

Rodrigo Almeida
– BBQ smoke de peito de boi Angus acompanhado de salada coleslaw (à base de repolho), batata doce assada em brasa, quiche de cebola, penne cremoso e molho barbecue – R$ 30,00
– Petit gâteau assado a bafo e sorvete de bacon – R$ 15,00

Tonico Lichtsztejn (400quatrocentos)
– Porção de petiscos de porco assado no rolete – R$ 15,00
– Porco no rolete acompanhado de vinagrete de abacaxi e farofa de malte – R$ 30,00André

André Batista (El Manfredo)
– Trio de linguiças – linguiça de bacon, chorizo de Rueda (linguiça típica argentina preparada com vinho tinto e páprica picante) e linguiça de jalapeño (pimenta mexicana clássica), acompanhado de arroz biro-biro e mix de picles – R$ 20,00

Confira:
Assadoria Hermanos
Em 6 de março (domingo), das 11h às 18h.
Nos fundos do Loca Como Tu Madre – 306 Sul, Bloco C, Loja 36; (61) 3244-5828.
Foto: Lula Lopes

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