Comida e bebida

Cervejas artesanais e a melhor cheesecake da vida

Cervejas artesanais e a melhor cheesecake da vida

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A Asa Norte continua me surpreendendo com a qualidade de estabelecimentos que têm sido abertos em suas quadras. Véspera do feriado de Páscoa e lá fui eu conhecer o Empório Iracema, a convite da Giovana Lima, filha e irmã de empreendedores, que há pouco mais de um ano abriu esse misto de mercearia e bar na 116 Norte. O nome é em homenagem a sua vozinha. Achei fofo!

2_-_emporio_019[1]O lugar já me ganhou pela decoração, cheia de referências ao estilo industrial. Me senti num daqueles lugares que a gente encontra aos montes em Nova York, pequeninhos, mas bem decorados e organizados. 3_-_emporio_020[1]

cerveja gordeliciaAli, Giovana coloca à venda queijos, geleias, temperos, molhos e cervejas artesanais. Antes, as importadas faziam parte da lista. Hoje, as brasileiras têm preferência, especialmente as brasilienses de marcas como Corina, Microcervejaria X e Deco Bier. Você pode comprar os rótulos e levá-los para casa ou bebê-los lá mesmo.

Aproveitei para provar a Fiapo, uma IPA lançada em abril pela Corina. Elaborada com quatro tipos de malte e manga, tem 6,4% de teor aloólico. Achei o aroma incrível, o corpo bem estruturado e a acidez uma pouco elevada e persistente. No geral, gostei. Veja aqui o vídeo de lançamento da cerveja. 

Também fui de Gordelícia, uma Strong Golden Ale produzida pela cervejaria Urbana, que eu já havia tomado na Casa do Porco, em São Paulo.  Essa cerveja é deliciosa, tem notas bem frutadas e cítricas, corpo untuoso, e um sabor levemente doce, com boa acidez e um amargor sutil no final. Essa é a minha cerveja, sério… adoro!

Cointreau Fizz
Cointreau Fizz – licor de laranja, sucos de limão e maracujá, água com gás e pimenta malagueta

8_-_emporio_025[1]As opções de bebidas passam ainda por drinques clássicos e criações próprias. Vários deles, como as caipirinhas, caipiroscas, Bellini, Mojito e Ginlet, têm dose dupla de terça a sexta, das 17h às 20h.  Os preços variam de R$ 16 a R$ 26.

Provei uma criação da casa, chamada Vanessa, com xarope de amora, limão, água com gás. No lugar da vodka, pedi para colocarem gim Tanqueray e ficou muito bom. Também provei o Gin Fizz, com suco de limão, xarope de açúcar e água com gás.

Para acompanhar as bebidas, o menu traz uns petiscos bem combinados, como os espetinhos de tomates cereja, queijo de cabra, manjericão e aceto balsâmico de frutas vermelhas (R$ 22) e os que vêem com presunto de Parma, rúcula e queijo de cabra (R$ 25).

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Também há uma seleção de bruschettas, desde a tradicional, com tomates, passando pela de caponata de berinjela com queijo de cabra e pão de levedo, até a de cogumelos na manteiga com cream cheese, parmesão e pão ciabatta.9_-_17499029_238264943306995_5720490669237268149_n[1]Esse mesmo pão é a base para os sanduíches, todos custando R$ 22. O Alcindo vem om queijo prato, peito de peru, abacaxi em calda e mostarda. Vem acompanhado por batata chips. Ainda no rol das comidinhas, há tábuas de queijo e de frios, entre R$ 62 e R$ 68, e as batatas rústicas, temperadas com páprica e alecrim e guarnecidas com ketchup ou barbecue da marca Strumpf (R$ 25).

13_-_emporio_028[1]Vou te dar um conselho de amiga: guarde-se para a cheesecake (R$ 15 a fatia). A receita é da mãe de Giovana e a mesma do início do café Objeto Encontrado. A família foi quem montou esse negócio e depois vendeu para a atual gestão. E essa torta ainda é o carro-chefe do empreendimento.

A massa é torradinha, o recheio é super cremoso e a calda pode ser de amora, framboesa ou de goiaba. Se estiver em dieta, divida com os amigos para atenuar a culpa, mas não deixe de provar!

Aproveite para passar o olho pelas prateleiras. Pode ser que você encontre verdadeiros tesouros artesanais para levar pra casa, como o queijo Barbosa, produzido na região do Serro, em Minas Gerais. É Giovana quem prova e escolhe tudo.
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Empório Iracema

SLCN 116, bloco B, loja 32
Telefone: (61) 3032-1826
Funciona às terças e quartas, das 16h às 23h; quintas, sextas e sábados, das 17h à mei-noite; e domingos, das 17h às 23h.
No Instagram: @iracemaemporio

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