Comida e bebida

Em primeira mão: Praça Nove é nova empreitada de Gil Guimarães

Em primeira mão: Praça Nove é nova empreitada de Gil Guimarães

Dezembro chegará com novidades na 309 Norte. Instalada ali há mais de 20 anos, a pizzaria Baco receberá as marcas  irmãs Parrilla Burger, Frank´s Dog, Casa Baco e Hop Capital. O local levará o nome de Praça Nove.

A primeira marca irá oferecer de quatro a seis versões de smash burgers assados na churrasqueira. Já a segunda, criada para ser uma dark kitchen, colocará a cara na rua com seus cachorros-quentes especiais.

Do forno, a Casa Baco irá servir o burger envolvido em massa de pizza de fermentação natural. E a cervejaria terá doses únicas ou em litros das criações brasilienses de Paulo César Borges. Todas as operações funcionarão com autosserviço e os clientes poderão levar tudo para casa ou ocupar a pracinha em frente para apreciar in loco.

Gil Guimarães, que comanda as labels comestíveis, me contou que vai colocar até um carrinho de cannolis no espaço. A Praça Nove promete virar ponto de encontro ao ar livre. Em tempos de pandemia, nada mal. 

No aeroporto

Também para dezembro está prevista a inauguração do Parrilla Burger na nova ala de alimentação do Aeroporto Juscelino Kubitschek. O menu será o mesmo da Asa Norte. Pelo jeito, essa nova área do empreendimento vai privilegiar marcas da cidade.

A Dom Bosco já anunciou que irá oferecer suas fatias simples ou duplas por lá. E fiquei sabendo que o Dog da Igrejinha também. É Brasília na veia, para os turistas já saberem que também temos os nossos ícones gastronômicos. 

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