Desde que me entendo por gente, gosto de comer. Somente aos 27 anos me tornei colunista de gastronomia, mas foi quando criança que o bichinho da boa mesa me picou e me fez entender que comida precisa ter sabor, textura e alma. Não é à toa que nos encantamos e jamais nos esquecemos daquilo que […]
Continue degustandoTag: comida de rua
Especializado em carnes e tendo à frente da cozinha o chef gaúcho Marcelo Piucco, o restaurante El Negro se rendeu à comida de rua e acaba de lançar um food truck para vender hambúrgueres com carnes nobres e choripán, o tradicional sanduíche que encanta os visitantes de nossos vizinhos latinoamericanos. O cardápio é composto por […]
Continue degustandoOs sandubas, ou melhor dizendo, hambúrgueres estão cada vez mais em evidência e conquistando cozinheiros e comensais. É tipo a supertendência da década! Ou estou errada? No Empório Árabe, por exemplo, três receitas entraram em cartaz aos domingos, das 17h à meia-noite. O de cordeiro (esse aí da foto!) com tomate assado, geleia de hortelá […]
Continue degustandoEventos de rua se consolidaram no ano que passou. Agora, o desafio é regulamentar essa atividade que se tornou queridinha dos brasilienses. O ano de 2015 também será de novidades, com grandes marcas de comida apostando em Brasília. Confira no áudio!
Continue degustandoComidinhas a preços acessíveis, boa música e stand up padle animam a orla do cartão postal de Brasília.
Continue degustandoCarros adaptados para servir comida na rua se multiplicam e ganham eventos só pra eles.
Continue degustandoO que você quer degustar?
Sobre Luciana Barbo
Coluna CBN
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