Um time formado por nove cozinheiros vai homenagear o bioma predominante do Centro-Oeste e seus ingredientes nessa sexta-feira(5), no Aquavit, a partir das 20h. O menu é composto pelos pratos que eles criaram para o livro Cerrado no Prato, lançado recentemente e que pode ser baixado gratuitamente pelo site da iniciativa. “A publicação é um […]
Continue lendoTag: Diego Badra
Pelo jeito, março promete várias novidades ao mercado gastronômico de Brasília. Depois da primeira quinzena, o Oliver deve lançar oficialmente os novos pratos criados pelo chef Diego Badra (foto acima). Formado pelo Iesb em 2009, ele assumiu a cozinha da casa no início de fevereiro a convite de Rodrigo Freire. Antes disso, vinha ministrando aulas […]
Continue lendoSobre Luciana Barbo
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