Em março, anunciei em primeira mão o projeto do Sagrado Mar, restaurante dedicados aos pescados e pertencente ao trio formado pelo chef Marco Espinoza e os irmãos Ivone e Antônio Carvalho, donos do Taypá e do Gran Bier (antigo Bier Fass Lago). Pouco mais de seis meses depois, eis que venho apresentar a casa, que […]
Continue degustandoTag: Marco Espinoza
O mês de julho passou rapidinho e agosto já vem chegando com a expectativa de inaugurações pela cidade. Sim, tem restaurante novo abrindo em meio à pandemia. O primeiro a chegar deve ser o Ouriço, do chef Thiago Paraíso (foto abaixo). A casa ocupa uma grande loja na 405 Sul. Pescados e fogo Para a […]
Continue degustando
O Taypá está completando nove anos e decidiu promover uma experiência aos clientes para contar um pouco de sua história. O chef Marco Espinoza elegeu os pratos mais apreciados pelos frequentadores e criou um festival de curta duração. O #TBTTaypá teve início nesta quinta-feira (14 de março) e segue na sexta e no sábado, no […]
Continue degustando
O chef Marco Espinoza parece ter se adaptado muito bem, obrigado, em São Paulo. Depois de abrir o Lima na Alameda Lorena, em março de 2018, ela agora coloca em prática todos os conhecimentos adquiridos enquanto morou em Buenos Aires. Há cerca de 10 dias, entrou em funcionamento o El Chaco, casa de carne no bairro […]
Continue degustando
A CASACOR Brasília termina no dia 30 de outubro. Então, aproveite os últimos momentos para conhecer os espaços gastronômicos da mostra de decoração. O Libertad tem menu criado por Marco Espinoza (Taypá) que vai além das referências peruanas. O atum defumado em lâminas com sopa fria de cogumelos, saladinha de brotos e farofa de pão […]
Continue degustando
Como eu já havia antecipado nesse post aqui, o chef Marco Espinoza, do Taypá e Lima Cozinha Peruana (Rio de Janeiro e São Paulo), vai comandar o restaurante oficial da CASACOR Brasília, que tem início no dia 12 de setembro. O nome do empreendimento será Libertad e não por acaso, tendo em vista que o […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
-
La Boulangerie abre nova unidade na 306 Sul
2024-04-12
-
Ao Fogo será nesse sábado (13/4), no Park Way
2024-04-09
-
Caju Limão: saiba tudo sobre o bar que terá menu de Babi Frazão
2024-04-04
-
Lênin Palhano cria almoço de páscoa para B Hotel
2024-03-26
-
Cantón volta a Brasília e terá segunda unidade em breve
2024-03-25
-
Janaína Torres é a melhor chef do mundo pelo 50 Best
2024-03-21
Sal Multimídia
