Já é tradição. A cada mês, o padeiro Guillaume Petitgas elabora uma receita diferente para compor o menu da La Boulangerie. É uma forma de oferecer novos sabores e de testar pães diferentões que, porventura, podem entrar de vez no rol de produtos. Foi assim que o pão de queijo tomou um dos lugares no […]
Continue degustandoTag: pão
Pedro, André e Eduardo, os sócios por trás da Castália Eduardo Tavares tinha uma empresa de design gráfico e produzia exposições de arte. Chegou a ganhar um prêmio importante por conta de uma delas. Nos dias de folga, fazia pães em casa e presenteava os amigos. A cada fornada, o investimento em ingredientes e conhecimento […]
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Imagine a cena: você chega a Paris, encantando porque tirou férias e finalmente vai poder provar (ou matar a saudade) a famosa baguete. Daí, deixa as coisas no hotel e corre para a rua atrás da primeira boulangerie. Lá chegando, toma um susto porque o estabelecimento está fechando. Pois é isso que está acontecendo na […]
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Tem novidade em padaria e em confeitaria [ 10:31 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (165)Padaria Panetteria D´Oliva faz um ano e comemora o aniversário com novas receitas. Eu costumo indicar esse lugar para quem mora no Guará ou imediações. Os pães são preparados a partir de fermentação natural e têm preços ótimos. Eu amo o de calabresa e o de parmesão. Ainda há brownies – minha perdição – e […]
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Gente, eu amei essa ideia de transformar os sacos de pão em disseminadores do trabalho de 24 artistas plásticos do Distrito Federal. Trata-se do projeto Arte Quentinha, que está recebendo inscrições até o dia 26 de junho, pelo site. Não precisa pagar nada para participar, mas é preciso ter mais de 18 anos e morar […]
Continue degustando Dylan Cafe Bakery é nova padaria de Brasília [ 6:10 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (240)Endereço investe na técnica mais antiga de se fazer pão, com fermentação natural a partir de água e farinha.
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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