Comida e bebida

À espera do Ouriço e do Sagrado Mar

O mês de julho passou rapidinho e agosto já vem chegando com a expectativa de inaugurações pela cidade. Sim, tem restaurante novo abrindo em meio à pandemia. O primeiro a chegar deve ser o Ouriço, do chef Thiago Paraíso (foto abaixo). A casa ocupa uma grande loja na 405 Sul. Pescados e fogo Para a […]

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Comida e bebida

Nessa terça tem jantar com trufas no Saveur

O chef Thiago Paraíso tem uma surpresa para os amantes de trufas. Nessa terça-feira, às 20h, ele fará uma sequência de pratos no Saveur Bistrô com tartufo nero pregiato. O menu é composto por amuse bouche e steak tartare com mousse de grana padano e trufa negra para começar. Em seguida, será servido o ravióli […]

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Mercadito tem novo endereço e proposta repaginada

O Mercadito não esperou 2019 chegar para se renovar. Depois de dois anos e meio funcionando na 202 Sul, a casa muda para a esquina do outro lado da rua. Como se não bastasse um novo endereço e ambiente, os sócios convidaram o chef Thiago Paraíso para assinar o cardápio, que tem referências espanholas e […]

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Thiago Paraíso comemora o primeiro ano do Ouriço

Demorou, mas finalmente fui conhecer o Ouriço, cuja cozinha é comandada pelo chef Thiago Paraiso. A casa está completando os 12 primeiros meses de existência e posso dizer que é uma das melhores de Brasília, e que vai longe. Aos 27 anos, o chef é um dos talentos de maior evidência na cidade. A seu […]

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Na Praia: confira em primeira mão o que comer no evento

Já está preparado para a edição 2018 do Na Praia? O evento que agita Brasília até setembro tem início no sábado, dia 30 de junho e vai reunir 25 opções gastronômicas para atender a todos os públicos. Esse ano, mais do que uma diversidade de sabores, houve uma preocupação em oferecer opções para quem tem […]

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