Especial Fim de Ano

Receitas com sabor de carinho e nostalgia

As celebrações de fim de ano são sempre motivo para reunir a família e os amigos em torno da mesa. São ocasiões perfeitas para matar a saudade e colocar a prosa em dia daquela forma descontraída, sem preocupação com a hora. E nessa mesa, o que mais tem? Boa comida, é claro. É ela que, […]

Continue degustando
Comida e bebida

Ouriço recebe Conca e Rubato para jantares a oito mãos

Prepare-se para muito intercâmbio nas cozinhas em 2021. A tendência é internacional e tá chegando devagarzinho por aqui. Já na próxima semana tem experiência mais do que especial para quem ama uma novidade. O chef Thiago Paraíso vai receber o Ouriço seus colegas de profissão Diego Badra e Igor Janiques (Conca Cozinha Original) e Gustavo […]

Continue degustando
Comida e bebida

Thiago Paraíso abre Ouriço com reforço na cozinha

O chef Thiago Paraíso conta com um reforço de responsa para a abertura do seu novo Ouriço nesta semana. A casa começa a funcionar nesta quarta-feira (2 de setembro), na comercial da 405 Sul, e ficará por alguns dias no modelo soft openning. Estão trabalhando com ele os sous chefs Alexandre Aroucha e Leônidas Neto, […]

Continue degustando
Comida e bebida

Nessa terça tem jantar com trufas no Saveur

O chef Thiago Paraíso tem uma surpresa para os amantes de trufas. Nessa terça-feira, às 20h, ele fará uma sequência de pratos no Saveur Bistrô com tartufo nero pregiato. O menu é composto por amuse bouche e steak tartare com mousse de grana padano e trufa negra para começar. Em seguida, será servido o ravióli […]

Continue degustando