Comida e bebida

Taj tem novos drinques e grife própria

Taj tem novos drinques e grife própria
Drinque Melanina - TAJ
Melanina (Foto: Flávio Sandoval)

Conhecido pelo preparo dos drinques, o Taj Pharmacy está com novo menu de bebidas inovadoras. Estive no lançamento, na última semana, e pude provar várias das novidades, já disponíveis.

A que mais me chamou a atenção foi o Mohito Noh (foto acima), que traz fatias de melancia infusionadas à vácuo com rum. Ao chegar à mesa, elas devem ser degustadas com um preparo elaborado a partir do líquido residual do processo de infusão. A ele, são acrescidos, xarope de açúcar, limão tahiti e hortelã. A experiência sai a R$ 30 e, embora pareça inofensiva, tem um teor de álcool elevado. Então, melhor comer algo antes de provar.

Ainda com  melancia, o Melanina (R$ 32) reúne gim Taqueray, xarope de açúcar, limão siciliano e Campari. Esse último ingrediente lhe confere um toque levemente amargo, o que não o deixa ficar enjoativo. Gostei!

Outro que vale o destaque é o Pharmacy Book, composto por rum, vinho do Porto, um blend de whisky e bourbon, cordial de framboesa, limão e noz moscada. O copo chega à mesa virado em um livro e dentro dele está uma fumaça, na verdade a defumação de canela que vai dar todo um toque diferente ao líquido, servido em seguida. Experiência interessante, intensa e saborosa, por R$35. Na linha dos mais fortes, ainda há o Aged Negroni feito a partir de gim Tanqueray, Campari e Sweet House Vermouth. Esse drink é envelhecido em barril de carvalho e sai por R$35.

Quem aprecia bebidas mais suaves e doces vai gostar do Fox Grape (R$ 31), com uvas Niágara, vodca, manjericão e cordial de hibiscos; e do No Pain (R$29), que contém vodca, cordial de capim limão, manjericão, limão tahiti e traz o nome da casa estampado com Angostura na espuma de clara de ovo pasteurizada.

 Marca própria

O Taj também acaba de lançar uma linha própria de acessórios exclusivos, já disponíveis aqui em Brasília e nas unidades de Curitiba e Balneário Camboriú. Copos, taças e canecas utilizadas para servir drinks do Taj Pharmacy podem ser encontradas na loja, assim como porta copos, champanheira, garrafa térmica, spray aromatizante e kits para sushi e churrasco. Para vestir, a marca criou biquinis, cangas, óculos, pulseiras e chokers. Gostei especialmente dos óculos!

Confira:

Taj Pharmacy e Taj Store
Setor de Clubes Esportivos Sul Trecho 2, ao lado do Pier 21.
Funciona de segunda a sábado, a partir das 18h. Domingo, a partir das 16h.
Telefone: (61) 3877-1821
Fotos: Flávio Sandoval

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