Chegou a hora da gastronomia brasileira mostrar todo o seu gingado na Sapucaí. Na segundona de Carnaval (12/2), a União da Ilha do Governador leva para a avenida o enredo Brasil Bom de Boca, que vai mostrar em 29 alas e cinco carros alegóricos as histórias, os pratos e os hábitos alimentares do nosso país. […]
Continue degustandoTag: gastronomia brasileira
Festa tradicional de Brasília vira ExpoEstados [ 8:08 ] Ocultar Player | Abrir em Janela | Download (149)O estacionamento do Estádio Nacional Mané Garrincha vai receber de 25 a 29 de novembro a primeira edição da ExpoEstados, feira que pretende trazer de volta a tradição da Festa dos Estados, que ocorria todos os ano em julho na cidade. O evento contará com pavilhões dos 26 Estados e do Distrito Federal , mostrando […]
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O chef Claude Troisgros é um dos maiores expoentes da gastronomia nacional. Chegou aqui em 1979 e a partir daí passou a unir ingredientes brasileiros à técnicas francesas. Resumindo: o cara ensinou bastante outros cozinheiros e abriu os caminhos para o desenvolvimento da nossa gastronomia. O caminho foi árduo até conquistar fama e reconhecimento, por […]
Continue degustandoAno passado, durante o Festival Gastronômico de Pirenópolis, encontrei com a chef Helena Rizzo, do restaurante paulistano Maní. Eu e outros jornalistas aproveitamos para conversar com ela sobre gastronomia brasileira e ela, que chegou e foi embora no mesmo dia, lamentou o fato de não poder conhecer mais os sabores do cerrado. “Tenho um evento […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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