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Tag: Mesa SP

Reserve seu lugar no Mesa São Paulo 2018

Comida e bebida

Reserve seu lugar no Mesa São Paulo 2018

17/10/2018 Luciana Barbo

Considerado um dos maiores eventos de gastronomia da América Latina, o Mesa SP vai reunir grandes nomes nacionais e internacional entre os dias 9 e 11 de novembro, no Memorial da América Latina, na capital paulista. A edição deste ano destaca o tema “Cozinha que Emociona” e tem uma programação é extensa. Isso porque o […]

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Sobre Luciana Barbo

Ela ama comer, conhecer novos destinos e contar para todo mundo. Também ajuda empresas a se comunicarem melhor com seus clientes. Também desenvolve projetos para empresas de alimentação que desejam estar mais próximas de seus clientes.

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Hoje é o dia do C A R B O N A R A. Então segue a

Hoje é o dia do C A R B O N A R A. Então segue a receita para você fazer o ano inteiro.

Ingredientes:
250g de massa seca
150g de guanciale
1 ovo
2 gemas
Pimenta do reino a gosto
100g de queijo pecorino
Sal

Preparo:
Cozinhe a massa em bastante água salgada até ficar al dente.

Frite o guanciale até ficar crocante, separe a gordura e reserve.

Junte as gemas ao ovo e misture. Acrescente o queijo e a pimenta, e misture novamente.

Retire a massa da água e coloque na frigideira, com fogo baixo. Junte uma concha da água do cozimento.

Coloque o creme com ovos e queijo e misture rapidamente. Adicione o guanciale e acerte o sal.

Sirva e acrescente mais queijo por cima, se preferir.
Coma antes de esfriar, por favor!

Gostou? Então, chama aquela pessoa que vai comer isso com você!

#carbonaraday #diadocarbonara

Me conta aí! Eu já vou me adiantando para dize

Me conta aí!

Eu já vou me adiantando para dizer que, se tem creme de.leite, não é carbonara!

A receita original leva guanciale, e não bacon, ovos, queijo pecorino e pimenta preta moída na hora.

A variação é em torno do tipo de massa (eu prefiro as logas para esse preparo) e a quantidade de gemas e claras. Tem gente que faz só com gemas, mas eu acho que fica mais leve com claras também.

👉🏽 Ah, um conselho importante: NUNCA JAMAIS, peça em delivery. 🤡

Quando essa sacola da @cozinhaalice aparece por aq

Quando essa sacola da @cozinhaalice aparece por aqui, você já sabe que tem coisa boa dentro, né?

Dessa vez foi o ovo Prestígio, criação exclusiva da chef Cecília de Araújo para esse ano, com recheio de brigadeiro ao leite e cremosíssimo de coco. Pense num trem bão!

A Páscoa 2025 da Cozinha Alice também tem Ovo Duo Nickers, com duas bandas diferentes (de um lado, nougat e caramelo de pistache e, do outro, nougat e caramelo de amendoim); Salomão (creme de pistache com tahine e knafeh artesanal), Romero (brigadeiro de baunilha, pão de ló e brigadeiro de pistache), entre outros.

Corre lá que as encomendas já estão sendo recebidas!

A Cozinha Alice tem selinho #LuBarboIndica.

#pascoa25 #chocolateartesanal #pascoaartesanal

Se liga nessa prévia aqui do menu do @patinhofeio

Se liga nessa prévia aqui do menu do @patinhofeiobar que vai abrir já já na 102 Norte. A concepção é do empresário @pdr.caetano, ex-sócio dongrupo Funn.

O menu é da talentosa chef @julia.hsalmeida com carta de vinhos da sommeliere @gabrielamonteleone.

Tem tudo para ser um sucesso!!!

Vou contando as novidades aqui para vocês. Fiquem atentos!

A gente sabe que tem muitos lugares que vivem mais

A gente sabe que tem muitos lugares que vivem mais de marketing do que de comida boa, atendimento bacana e ambiente realmente agradável.

As redes sociais vendem uma imagem incrível com belas fotos, vídeos bem produzidos e conteúdo de gente que não entende nada de nada para indicar qualquer coisa. Aí, quando você se dispõe a ir àquele lugar que parece merecer o seu dinheiro é só decepção. É raro, mas acontece muito, né?

Então, aproveitando que hoje é o Dia da Mentira, quero saber que lugar você já foi e sentiu que não valeu à pena. Só não vale mentir, hein? 😂

Valendo...

Nesse post tem delícias e oportunidade! Veja até

Nesse post tem delícias e oportunidade! Veja até o final!

Tem três coisas que eu amo nessa vida.
Chocolate, cerrado e inovação. Então, imagine a minha felicidade em poder experimentar uma coleção de Páscoa com frutos aqui do nosso bioma.

Provavelmente, você já conhece a La Barr, marca brasiliense premiada, que produz delícias do zero.
As sementes de cacau vem do Sul da Bahia e nas próximas semana farão um match perfeito com ingredientes do Cerrado como baunilha, cajá, baru, maracujazinho e até pequi.

Cada ovo de páscoa recebeu um nome que remete a algum aspecto do Cerrado. O de cajé, por exemplo, se chama Onça Pintada, espécie comum em nossa região.

Os meus favoritos foram o de pequi, que se chama Arara Canindé e o Maracujá do Cerrado, com essa fruta e pimenta de macaco. Para comprar, é só ir até a loja ou entrar no site, que entrega em todo o Brasil. Mais informções no final do texto.

Mas, pera que não acabou! Se você tem uma startup ou pequena empresa que também valoriza o nosso Cerrado, assim como a La Barr, presta atenção nessa dica.

Estão abertas as inscrições para o Inova Cerrado, um programa de aceleração de 6 meses com mentoria especializada, capacitação e networking promovido pelo @sebrae.

A iniciativa selecionará propostas com potencial de inovação que incorporem novas tecnologias aos setores relacionados à bioeconomia na região, preservando e fomentando suas riquezas.

Essa é a oportunidade de se conectar com o mercado e escalar seu negócio. A iniciativa ainda oferece uma Bolsa de R$ 6.500 para ajudar no desenvolvimento d seu projeto.

Corre, porque as inscrições só vão até 4 de abril. Acesse o link https://bit.ly/cerradotr25.

E para comprar os ovos deliciosos da @labarrchocolate seguem as informações:

SERVIÇO
Labarr Chocolate de Origem
Endereço: SCRN 710/711 BL H loja 35 - Asa Norte, Brasília, DF CEP: 70750-680
Telefone: (61) 99195-9536
Site: https://www.labarrchocolate.com/
Email: contato@labarrchocolate.com
Horários de funcionamento da loja e cafeteria: Segunda a sexta, das 10h às 19h; e sábado, das 09h às 18h

#empreenderconecta #inovacerrado #labarchocolates #páscoadocerrado

Vai ter Jimmy Ogro nas comemorações dos 5 anos d

Vai ter Jimmy Ogro nas comemorações dos 5 anos do Superquadra Bar (404 Norte).

Vocês sabem que a casa do chef Tonico Lichtsztejn mora no meu coração, né? Então fica com essa dica para hoje à noite e amanhã!

Jimmy vai preparar croquetas de pulled pork e o porções de porco Tikka Masala. Já Thiago Antunes, do Chincho Gordo, assina o ravióli frito e o burguer de caracu com pirão.

Amanhã, 27 de março, o chef da casa André Corrêa, vai tocar rock dos anos 1990 com os músicos Fábio Lontra, Vitor Lacomb e Rafael Maranhão. Na lista, músicas do Pearl Jam, Faith No More, Soundgarden, Alice in Chains e Red Hot Chili Peppers.

Quem vamos?

O Superquadra Bar é um dos melhores lugares para comer carne em Brasília e tem selinho #LuBarboIndica de qualidade.

Já conheceu o Cantón no DF Plaza? A casa do ch

Já conheceu o Cantón no DF Plaza?

A casa do chef Marco Espinoza serve comida chifa, que é uma fusão das culinárias chinesa e peruana.

O menu conta tem entradas, como o siu may e rolinho primavera, pratos principais com macarrão e arroz, e ainda sopas típicas.

Para acompanhar, a carta de drinques reúne receitas autorais e clássicas. Passe por lá para conferir. Para ver alguns dos pratos, procure o vídeo da casa no feed.

Ah tem Cantón também no Venâncio Shopping, viu?

Esse restaurante tem selinho #LuBarboIndica de qualidade! Se você já foi, me conta o que achou!

#cozinhachifa #cantón #chifa #comidachinesa #comidachinoperuana #restaurantesembrasilia #comerbrasilia

Começar o dia com um cafezinho já é muito bom.

Começar o dia com um cafezinho já é muito bom. Quando os grãos são especiais, o seu dia melhora 100%.

Esse aqui vem da Alta Mogiana, uma das principais regiões produtoras de cafés de alta qualidade do Brasil.

A torra é feita aqui pertinho de Brasília, no @sitioandorra, uma propriedade linda, que tem até uma cabana incrível para hospedagem.

O café é torrado em pequenos lotes, para que os pacotinhos estejam sempre frescos, com aromas e sabors preservados.

Escolhi extrair por filtragem e o resultado foi um cafezinho muito agradável, com acidez e amargor bastante equilibrados, leve dulçor e notas herbáceas com leve achocolatado.

Os pedidos podem ser feitos pelo Instagram ou pelo WhatsApp (61) 99973-9903. Ah, também pode ser comprado em Pirenópolis (GO), na @elizanesaboresdaterra. O pacote de 500g sai a R$ 40.

#LuBarboIndica #cafezinho #cafefiltrado #sitioandorra #cafesespeciais

Já é meu aniversário de novo!

Já é meu aniversário de novo! 🎈🎁🎉

É, o tempo está passando rápido e eu já cheguei aqui nos 48. Mas quer saber? A maturidade entrega muito e não tenho medo de envelhecer.

Claro que a idade adiantada traz consigo desconfortos, como não conseguir ir pra balada o fim de semana inteiro, ter de lidar com a ressaca que parece mais aquela gripe derrubadora e não querer tumulto.

Mas tem tanta coisa boa. A paz, ah, a paz interior é um dos principais benefícios. Aquela vontade de se sentir obrigada a agradar zero pessoas ou de se incomodar com o que elas pensam. A vontade de se priorizar, a liberdade e a segurança de fazer o que bem entender...

Eu já passei da fase de esperar por um príncipe encantado num cavalo branco que me salve do mundo cruel. Já entendi que a minha autoestima não precisa estar ancorada em ninguém.

Aprendi a comer bem, a cozinhar, a apreciar boa músIca, a não me encantar com modinhas que não têm nada a ver com o meu estilo.

Já criei, e muito bem, uma filha linda, competente, saudável e extremamente humana.

Conquistei a minha casa própria e estou fazendo dela o meu mundinho delicioso. O que mais posso querer?

Viagens, viagens, viagens... comidas deliciosas, vinhos e drinks, idem. Também quero pessoas queridas em volta e a certeza de estar vivendo a melhor fase da minha existência!

Parabéns pra mim! ❤️ E obrigada ao Pai por me permitir tanto!

Vocês sabem que eu recebo muita comida para avali

Vocês sabem que eu recebo muita comida para avaliar e tem algumas que me deixam muito impressionada.

Essas sempre merecem um registro aqui, afinal, compartilhar boas experiências é o propósito desse perfil, ainda mais se o produto for de um pequeno negócio

Um parêntese para reafirmar o meu compromisso como embaixadora do @sebrae e com a missão de divulgar os pequenos negócios, que são tão importantes para a economia do país.

Bom, há alguns dias, foi a vez de provar os produtos da @doceacasodf, uma marca pequenina, mas grandona em qualidade e sabor.

Gostei demais da apresentação, texturas e sabores de todos os produtos. Meus eleitos foram o pão de mel, o pão de melado, o brownie e o bolo de rolo.

Os produtos podem ser comprados na Mercearia Colaborativa, na Oficina de Tortas e no Infinu, em Brasília. Também podem ser encomendados pelo perfil da Doce Acaso. A sua vida vai ser mais alegre depois de provár essas delícias. Acredite! ❤️

#compredopequeno #empreenderconecta

Meu filho, que falta você vai fazer aqui em casa.

Meu filho, que falta você vai fazer aqui em casa. Você me fez mudar de ideia e entender que nossas verdades nem sempre são para sempre.

Eu, que tinha alergia, me curei por você e seu irmãozinho. Eu, que tinha cisma com felinos, encontrei amor nos ronrronos, nos chamegos, na vontade que você tinha de estar sempre junto a mim.

Você me ensinou muito e foi meu companheiro fiel. Esteve comigo nos melhores e piores momentos, nesses últimos 12 anos. Me parabenizou por minhas conquistas. Me consolou quando eu me senti desprezada, triste e abandinada.

Você foi gigante, lindo, amoroso. Não sei quem eu seria hoje sem ter descoberto você e te adotado para ser o meu bebezinho. Tá doendo muito agora. Espero que você tenha ido para um lugar lindo e amoroso, porque é o que você merece.

Vou te amar pra sempre, Jim Jim. Cuida de mim daí, meu anjinho! 🖤🖤🖤

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