Ainda comemorando o prêmio de Restaurante Revelação na Veja Brasília, o Olivae (405 Sul) recebe essa semana o chef pernambucano Joca Pontes para dois jantares dentro do projeto Invito, nos dias 28 e 29 de maio. O menu de seis etapas é composto por ingredientes que ele trará de sua terra natal para manter a […]
Continue degustandoTag: Olivae
Fotos: Luciana Barbo Eu gosto de gente. Especialmente de gente realmente comprometida com aquilo que escolheu para fazer da vida. Gente decidida, sabe? Por isso, adorei conhecer Tadashi Shiraishi que, embora tenha apenas 28 anos, mostra durante uma conversa que não veio ao mundo a passeio, conforme salienta o ditado popular ao se referir às […]
Continue degustandoSteak tartar de Beef Passion (a marca de carne é referência de qualidade) Fotos: Gui Teixeira Olivae (do Latim clássico Olivé, ou, como o Latim contemporâneo, Olivái) é o nome do restaurante que há poucas semanas abriu as portas na comercial da 405 Sul. Não se trata, no entanto, de uma loja nova. A decoração […]
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L’ Atelier du Chef fechou as portas e em seu lugar já está um funcionamento o Olivae. Quem comanda a cozinha é o chef Agenor Maia, que passou pelo Roadhouse, D.O.M e Astrid y Gastón.
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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