Para celebrar a primavera que já vem chegando, o chef boulanger Benoît Rataboul, da padaria Cardabelle (403 Norte) acaba de relançar o seu Pequeno Jardim. Trata-se de um pãozinho delicado, com massa de brioche, recheado com um creme de chocolate e outro de manjericão, de decorado com estes dois ingredientes e ainda com flores comestíveis. Cada […]
Continue degustandoTag: padaria francesa
A partir do dia 21 de agosto, a cozinha da La Boulangerie no CasaPark vai estar a todo vapor com o lançamento do Prato do Dia. Ao invés de uma única etapa, como o nome sugere, essa ação reúne entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 36,90. As opções criadas pela chef Renata Carvalho, sócia […]
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Já é tradição. A cada mês, o padeiro Guillaume Petitgas elabora uma receita diferente para compor o menu da La Boulangerie. É uma forma de oferecer novos sabores e de testar pães diferentões que, porventura, podem entrar de vez no rol de produtos. Foi assim que o pão de queijo tomou um dos lugares no […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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