Um time formado por nove cozinheiros vai homenagear o bioma predominante do Centro-Oeste e seus ingredientes nessa sexta-feira(5), no Aquavit, a partir das 20h. O menu é composto pelos pratos que eles criaram para o livro Cerrado no Prato, lançado recentemente e que pode ser baixado gratuitamente pelo site da iniciativa. “A publicação é um […]
Continue degustandoTag: Slow Food
Uma programação gastronômica e variada vai invadir as areias do Projeto Na Praia Cultural, todas as quintas-feiras de agosto. E o melhor: com ingressos a R$ 20 e R$ 10 (meia). A série Tempero Meu vai trazer à cidade Bela Gil, que já está virando habituê de Brasília, Ana Luiza Trajano e a cozinheira indígena […]
Continue degustando
Você sabia que, enquanto um número significativo da população mundial está passando fome, um terço dos alimento produzidos é desperdiçado? O movimento Slow Food está de olho nisso e quer conscientizar a população sobre esse tema com a realização de mais uma Disco Xepa. O evento nasceu no Brasil e pela primeira vez será realizado […]
Continue degustando
Sempre defendi os frutos do Cerrado, mesmo quando nem conhecia o movimento Slow Food. Para mim, eles são pedras brutas esperando para serem lapidadas. É verdade que alguns chefs de cozinha da cidade já vêm usando as iguarias autóctones de nossa região, mas o potencial gastronômico e econômico desses produtos é enorme e deve ser […]
Continue degustando
Fotos: Gladstone Campos Misto de mercado gourmet e centro comercial com restaurantes e estabelecimentos de conveniência, o Eataly será aberto nesta terça-feira (19 de maio) na Avenida Juscelino Kubitscheck, em São Paulo. UPDATE: Aperte o play e confira o vídeo que fiz por lá no dia 5 de julho de 2015. Com um investimento de […]
Continue degustando
Arca do Gosto está cada vez mais brasileira [ 6:22 ] Ocultar Player | Abrir em Janela | Download (122)Slow Food inclui mais três produtos típicos do Brasil em sua lista de preservação.
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
-
França: lugares improváveis para comer o país das Olimpíadas em Brasília
2024-07-31
-
Jantar com ópera italiana é atração na Casa da Colina
2024-07-25
-
Rota do Vinho tem comida excelente e muitos rótulos para escolher
2024-07-19
-
Le Cordon Bleu premia pratos de comida brasileira
2024-07-17
-
Santi Roig traz o Los Manos Negras para o Melhor Carnes
2024-07-09
-
Três brasilienses vencem o Melhores do Ano de Prazeres da Mesa
2024-06-27
É,
Sal Multimídia
