Provavelmente, você já viu a opção do spaghetti alla carbonara em menus de diversos restaurantes. Se a receita já era bastante conhecida antes da pandemia, com o isolamento social se tornou ainda mais popular. Para se ter uma ideia, recente pesquisa encomendada à agência londrina Fly Research, revelou uma posição de destaque do prato italiano […]
Continue degustandoTag: carbonara
A chef Silvia Percussi e a jornalista Letícia Rocha são duas apaixonadas pela Itália. Silvia nasceu no país da bora, na região da Ligúria, no noroeste italiano. Há 36 anos, criou a Vinheria Percussi, instalada no bairro de Pinheiros, em São Paulo, e hoje uma referência no Brasil quando o assunto é gastronomia italiana. Já […]
Continue degustandoSobre a autora
Luciana Barbo
Ama comer, conhecer novos destinos e contar para todo mundo. Também é consultora de comunicação, curadora de projetos gastronômicos e embaixadora do Sebrae. Clique na foto e saiba mais!
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