Tem trufas para quem gosta e pode pagar

Ainda é temporada das trufas brancas na Itália. Caçado entre outubro e dezembro, o fungo branco é uma das iguarias raras, e caras, mais icônicas da gastronomia mundial e vai bem em receitas de massa, risotos, carnes e com ovos. Para se ter uma ideia, um quilo delas pode sair a 6 mil Euros. Em […]

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Tem como passar o Natal sem panetone?

  Panetone tradicional Panetteria D’Oliva (Foto: Rafael Lobo) Panetone é a cara do Natal. Para mim, não tem como fugir daquele pedaço de pecado no café da manhã do dia 25 de dezembro. Confesso que antigamente eu nem era fã dessa criação italiana. Mas há anos as receitas mudaram e mesmo aqueles mais simples, vendidos em […]

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