Desde junho, a Belini vem incrementando o serviço de seu restaurante com cardápios temporários, elaborados por chefs de cozinha da cidade. Eu mesma falei sobre o assunto aqui. Agora, o chef executivo Leandro Nunes, mais do que continuar convidando cozinheiros locais, vai ampliar este projeto, trazendo a Brasília nomes de outras praças para jantares harmonizados, […]
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Um time formado por nove cozinheiros vai homenagear o bioma predominante do Centro-Oeste e seus ingredientes nessa sexta-feira(5), no Aquavit, a partir das 20h. O menu é composto pelos pratos que eles criaram para o livro Cerrado no Prato, lançado recentemente e que pode ser baixado gratuitamente pelo site da iniciativa. “A publicação é um […]
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Produzido pela chilena Viña Puntí Ferrer e pelas mãos do enólogo Raimundo Azócar, o Winemakers Secret Barrels LT06 será lançado no Brasil nesta quinta-feira (4/8), no restaurante Jambu. Depois de Brasília, esse lote do vinho estreia nos mercados de São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo. A Puntí Ferrer é uma das mais importantes […]
Continue degustandoO Jambu é a erva típica da região Norte do Brasil, que produz uma sensação estranha, quase dormente na boca. Esse ingrediente tão peculiar dá nome ao restaurante comandado pelo chef paraense Leandro Nunes, na Vila Planalto. Aberta em julho de 2014, a casa tem, como proposta, além de um cardápio à la carte, que […]
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Jambu serve comida contemporânea com produtos amazônicos [ 5:15 ] Ocultar Player | Abrir em Janela | Download (188)Restaurante do chef Leandro Nunes provoca os sentidos com cozinha criativa e que valoriza ingredientes nacionais
Continue degustandoJovem cozinheiro Leandro Nunes vai abrir 2014 com restaurante na Vila Planalto. Inauguração antecede muitas que estão previstas para o ano da Copa.
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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