A CASACOR Brasília termina no dia 30 de outubro. Então, aproveite os últimos momentos para conhecer os espaços gastronômicos da mostra de decoração. O Libertad tem menu criado por Marco Espinoza (Taypá) que vai além das referências peruanas. O atum defumado em lâminas com sopa fria de cogumelos, saladinha de brotos e farofa de pão […]
Continue degustandoTag: Libertad
Costumo dizer que a gastronomia me deu muito mais que uma profissão. Ela me colocou em contato com pessoas extraordinárias. Gente trabalhadora, geradora de emprego e de renda. Gente que, mesmo sendo responsável pelo bem-estar de tantas famílias e tendo diversas preocupações, não se paralisa diante da crise e de todas as intempéries que o […]
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Como eu já havia antecipado nesse post aqui, o chef Marco Espinoza, do Taypá e Lima Cozinha Peruana (Rio de Janeiro e São Paulo), vai comandar o restaurante oficial da CASACOR Brasília, que tem início no dia 12 de setembro. O nome do empreendimento será Libertad e não por acaso, tendo em vista que o […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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