O chef Thiago Paraíso tem uma surpresa para os amantes de trufas. Nessa terça-feira, às 20h, ele fará uma sequência de pratos no Saveur Bistrô com tartufo nero pregiato. O menu é composto por amuse bouche e steak tartare com mousse de grana padano e trufa negra para começar. Em seguida, será servido o ravióli […]
Continue degustandoTag: trufas
Está confirmado: a Tartuferia San Paolo, grife aberta em São Paulo no início de 2015 e que busca popularizar a trufa no Brasil, com pratos até R$ 65, está em plena expansão e virá para Brasília no segundo semestre de 2017. A casa já conta com três endereços em funcionamento (Alameda Lorena, Rua Oscar Freire […]
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Tem festival de trufa branca na Brilho. Escuta só! [ 9:18 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (162)Ainda é temporada das trufas brancas na Itália. Caçado entre outubro e dezembro, o fungo branco é uma das iguarias raras, e caras, mais icônicas da gastronomia mundial e vai bem em receitas de massa, risotos, carnes e com ovos. Para se ter uma ideia, um quilo delas pode sair a 6 mil Euros. Em […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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