CBN Sabores

Saiba que tendências da gastronomia vão bombar em 2016

A consultoria americana Baum+Whiteman divulgou na semana passada as apostas para a gastronomia no ano de 2016. A comodidade, trazida pela automatização e rapidez de entregas em domicílio parece que vai ficar bem em alta, até porque grandes empresas como Uber e Google estão investindo nesse segmento. Cardápios mais sustentáveis, sem uso de aditivos químicos […]

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CBN Sabores

Quituart faz 25 anos e tem feijuca no Pinguim

A Quituart, feirinha gastronômica mais charmosa da cidade, está de aniversário e para comemorar, os chefs Claude Capdeville (Toca do Chopp) e Luiz Trigo (Le Birosque) convidaram outros cozinheiros da cidade para aulas gratuitas durante essa semana. Os encontros acontecem às 17h e 19h e a entrada é gratuita. Confira a programação: Vários expositores também […]

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CBN Sabores

Confira as minhas impressões sobre o Red Lobster

Conheci a casa americana em um almoço no final de semana. Saiba o que eu comi e o que achei de lá.

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CBN Sabores

Lista dos 50 melhores sai e rebaixa brasileiros

Em meio a questionamentos, ranking de restaurantes homenageia dá primeiro lugar ao El Celler de Can Roca, de Girona (Espanha), homenageia Daniel Boulud pelo conjunto da obra e coloca o D.O.M  em 9° e Maní em 41°.

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Comida e bebida

O Grego tem gostosuras da cozinha mediterrânea

O lugar é simples. Sem pompa nem circunstância, recebe os clientes em mesas e cadeiras em madeira escura. O ar-condicionado é o natural mesmo. Ali, o foco é a comida, digo, a boa e tradicional comida do grego Antonios Iliopoulos. Ele nasceu em Trípoli, mas foi no Canadá que conheceu a brasileira Fabiana Cunha, por quem […]

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CBN Sabores

É época de festa junina

Um pequeno roteiro para quem quer comer canjica, curau e outros pratos típicos!

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