O chef Eduardo Sedelmaier, de O Realejo Bistrô, realiza no dia 27 de outubro uma oficina de iniciação ao mundo da charcutaria embutidos. O curso será das 10h às 17h e irá falar sobre a escolha dos ingredientes, processos de cura e defumação. Para fazer um bom embutido, a principal dica do chef é investir […]
Continue degustandoTag: Eduardo Sedelmaier
(Foto: Wellington Nemeth) Eu tô gostando tanto desses eventos que promovem a agricultura familiar e os pequenos negócios de gastronomia. Eles são uma oportunidade e tanto para quem quer divulgar suas criações e para que o público possa conhecer esses produtos. Se você concorda comigo, anota aí na agenda: no próximo sábado, dia 11 de […]
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Evento de comida de rua vai agitar a Orla da Asa Norte, a partir das 16h. Chefs famosos da cidade vão servir criações ao preço máximo de R$ 15. Não perca!
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Às vezes, eu fico meio cansada de ver mais do mesmo por aí. A gastronomia tem tanta história e tantas propostas e serem exploradas, que não vejo sentido na repetição. No entanto, quando conheço um trabalho que vale a pena ser divulgado, por ser realizado com decência a dedicação, começo a me animar […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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