Já foram algumas idas e vindas do El Negro. Mas agora parece ser definitiva a saída do chef Marcello Piucco da casa de carnes que ajudou a montar e que hoje conta com duas unidades e mais dois foodtrucks. Aliás, foi trabalhando com comida de rua que o chef gaúcho acabou se apaixonando pelo formato […]
Continue degustandoTag: Marcello Piucco
Troca-troca de cadeiras (digo, de panelas) em casas da cidade dão conta de que o chef gaúcho Marcello Piucco deixou o restaurante L´Affaire depois de nove anos de serviços prestados na casa do hotel Mercure. O destino do cozinheiro foi o El Negro, endereço que tem os cortes de carnes argentinas como foco principal e […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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