Troca-troca de cadeiras (digo, de panelas) em casas da cidade dão conta de que o chef gaúcho Marcello Piucco deixou o restaurante L´Affaire depois de nove anos de serviços prestados na casa do hotel Mercure. O destino do cozinheiro foi o El Negro, endereço que tem os cortes de carnes argentinas como foco principal e que funciona na 413 Norte.
El Negro fica na 413 Norte
Ele será sócio do empreendimento no lugar de Fábio Gregol, que deixou a casa, e promete dar uma repaginada no menu, que já é de sua autoria (vale lembrar que ele prestou consultoria para o restaurante à época da inauguração, há um ano e meio). O novo menu deve chegar logo, com algumas versões mais elaboradas de acompanhamentos para as carnes. As mulheres, que geralmente pedem pratos mais leves, não serão esquecidas na nova versão da carta.
Vamos aguardar para ver o que nos espera. O fato é que o chef tem talento de sobra para surpreender até mesmo que já está acostumado a provar os sabores de nossos vizinhos.
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