Prepare-se para muito intercâmbio nas cozinhas em 2021. A tendência é internacional e tá chegando devagarzinho por aqui. Já na próxima semana tem experiência mais do que especial para quem ama uma novidade. O chef Thiago Paraíso vai receber o Ouriço seus colegas de profissão Diego Badra e Igor Janiques (Conca Cozinha Original) e Gustavo […]
Continue degustandoTag: Ouriço
O mês de julho passou rapidinho e agosto já vem chegando com a expectativa de inaugurações pela cidade. Sim, tem restaurante novo abrindo em meio à pandemia. O primeiro a chegar deve ser o Ouriço, do chef Thiago Paraíso (foto abaixo). A casa ocupa uma grande loja na 405 Sul. Pescados e fogo Para a […]
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Demorou, mas finalmente fui conhecer o Ouriço, cuja cozinha é comandada pelo chef Thiago Paraiso. A casa está completando os 12 primeiros meses de existência e posso dizer que é uma das melhores de Brasília, e que vai longe. Aos 27 anos, o chef é um dos talentos de maior evidência na cidade. A seu […]
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Já está preparado para a edição 2018 do Na Praia? O evento que agita Brasília até setembro tem início no sábado, dia 30 de junho e vai reunir 25 opções gastronômicas para atender a todos os públicos. Esse ano, mais do que uma diversidade de sabores, houve uma preocupação em oferecer opções para quem tem […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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