Tag: sanduíche de pastrami

Foram quatro meses de pesquisa até o chef Tonico Lichtsztejn chegar ao resultado final do sanduíche de pastrami. A receita começou a ser vendida há algumas semana em seu Superquadra Bar (404 Norte) e eu estava enlouquecida para provar. Como é o danado A carne passa por 10 dias de cura, 4 horas de defumação […]

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