Desde o início da quarentena, tenho me aventurado a experimentar receitas asiáticas em minha cozinha. Eu gosto do contraste de sabores doces, frescos e picantes que essa culinária nos oferece. Uma das receitas que funcionaram muito bem foi a do peixe ao molho tailandês, que até lembra uma pouco a nossa moqueca, mas com toques […]
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Eu sou adepta da sopa. Costumo dizer que ela me deixa feliz. Isso porque acredito que a quentura que proporciona no meu estômago, me dá uma sensação de acolhimento e relaxamento. E como as temperaturas já estão mais amenas (hoje até deu uma chuvinha meio fora de hora), achei legal compartilhar com vocês essas receitas, […]
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O bolo de cenoura é praticamente uma institução nacional. Não sei na casa de vocês, mas na da minha avó materna ele era uma das figuras mais presentes na mesa do lanche. Às vezes tinha calda, às vezes, não. Mas sempre era feito com muito carinho. Sei lá o porquê, mas durante muito tempo eu […]
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O dia 1 de outubro marca o fim da temporada do arroz e o início da fabricação do saquê no Japão. Por isso, a data foi escolhida para celebrar a bebida, obtida a partir da fermentação dos grãos. Assim como o vinho, os aromas e sabores variam de acordo com a qualidade do grão utilizado […]
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Que café combina perfeitamente com bolo, ninguém duvida, né? Que o diga o chef Paulo Neves, da Ghee Banqueteria, que criou uma receita especial para harmonizar com o Selection Vintage, novo blend lançado pela Nespresso e que é a primeira experiência de café envelhecido disponível no mercado. Os grãos de café do Selection Vintage passam […]
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Carnaval lembra calor, animação e, claro, hidratação. Então, não deixe de beber muitos líquidos durante a folia e aproveita que a rede Madero liberou a receita da Pink Limonade deles aqui pra gente. Ingredientes: 250 ml de água filtrada 10 pedras de gelo 30 ml de xarope Cranberry 30 ml de limão espremido Rodelas de […]
Continue degustandoSobre a autora
Luciana Barbo
Ama comer, conhecer novos destinos e contar para todo mundo. Também é consultora de comunicação, curadora de projetos gastronômicos e embaixadora do Sebrae. Clique na foto e saiba mais!
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