Comida e bebida

Comida coreana é tema de live neste sábado

Comida coreana é tema de live neste sábado

Esse fim de semana será recheado de cultura no canal da Embaixada da República da Coreia, no Youtube. Assim como no ano passado, o corpo diplomático do país oriental programou diversas atividades para divulgar a sua gastronomia, cinema, idioma, tecnologia, música e, claro, suas tradições milenares.

O Festival República da Coreia tem formato de programa de TV, exibido direto de um estúdio em Brasília, ao vivo para todo o país. Neste ano, a apresentação fica a cargo da jornalista Rafaela Dornas e da escritora e produtora Babi Dewet.

Chef Bruno Alves participou da edição 2020 do Top Chef e agora mora em Brasília
Sae Young Kim tem um restaurante de culinária coreana em SP

No sábado, a partir das 12h30, a programação entra no Momento Hansik, que abordará a gastronomia do país com os cozinheiros Sae Young Kim, proprietário do restaurante New Shin La Kwan, especializado em churrasco coreano. Com ele, estarão o chef Bruno Alves, criador do Albertina e participante do Top Chef 2020, e a pesquisadora de culinária hansik, Bárbara Brisa.

Bárbara Brisa pesquisa a culinária hansik

Kimchi, gochujang, topokki, japchae e bulgogi barbecue são apenas alguns ingredientes e dos preparos da cozinha milenar coreana. Mas o prato mais emblemático e já bem conhecido dos brasileiros é o bibimbap. Na live, o público vai poder conhecer um pouco mais sobre eles e de que forma este tipo de gastronomia vem se desenvolvendo no Brasil.

A programação estará disponível até domingo, com diversas atividades, incluindo um concurso de covers de Kpop e apresentação de um grupo de pagode formado na Coréia, chamado Tell a Tale. Outro destaque fica com quadro sobre moda e a beleza coreana.

Serviço:

Festival República da Coreia 2021
De 9 a 11 de julho
Acesse a transmissão principal aqui
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