Sabor In Natura é opção saudável e funcional

Há alguns dias, fui conhecer o Sabor In Natura, que oferece pratos saudáveis para quem prefere refeições equilibradas ou quem tem algum tipo de intolerância, como ao glúten ou à lactose.

A casa funciona no térreo Parque Cidade Corporate, aquele prédio comercial novo ao lado do Venâncio Shopping, e pertence à dupla Tiago e Alexandre Brizolim , que também são donos do Sabor Glacê, restaurante a quilo localizado bem ao lado e também na comercial da 201/202 Sul.

Por R$63,90 o quilo, o restaurante oferece diariamente oito opções de salada, todas elaboradas com uma variedade bacana de folhas, grãos, brotos, legumes e frutas. Eu montei a minha, mas poderia ter pedido os ingredientes ao m não quer montar o próprio prato, pode escolher os ingredientes com um atendente, que faz a mistura sem custo adicional.

No buffet quente, há opções de massas como o penne de arroz integral com manjericão e queijo minas sem lactose e a lasanha de berinjela com queijo mozzarella também lacfree e molho sugo. As opções passam ainda por strogonoff de biomassa com carne, farofa de proteína de soja com ovo, salsinha e cebolinha. Peixes e carnes branca e vermelha também estão disponíveis no menu da casa.

Para acompanhar a comida, há sucos naturais feitos na hora. O Vermelho leva melancia, gengibre e limão; o Amarelo, abacaxi, manga, chia e água de coco; e o Verde, couve, pepino, gengibre, maçã e água de coco.  Saem a R$ 11, a garrafinha com 500ml. E para a sobremesa, tem brigadeiros, mousse, pavês e tortas preparados com ágar-ágar e biomassa.

A partir das 15h30, o cardápio muda para atender quem quer fazer um lanchinho. O quilo sai a R$ 49,90 e as opções passam por salgados sem glúten e lactose como a coxinha com massa de arroz, pão de queijo, esfirra de frango, pastel de banana com canela, pizza com massa de arroz ou com massa de carne. Completam o menu do buffet caldo de legumes, canjica sem glúten, chás variados, e até chocolate quente sem lactose. À parte, é possível pedir crepiocas e omeletes montados na hora, com os ingredientes escolhidos pelo próprio cliente.

Quem escolhe o local para fazer sua refeição ainda tem direito a uma hora de estacionamento grátis no edifício.

Fotos: Andreia Marilère

Serviço:
Sabor In Natura
SCS Quadra 09 Bloco C, Ed. Parque Cidade Corporate – Térreo (Ao lado do Venâncio Shopping)
Funciona das 12h às 15h, para o almoço, e das 15h30 às 19h, para o lanche da tarde.