Tem início nesta segunda-feira mais uma edição do festival Boa Mesa Brasília, oportunidade para quem aprecia comida bem acima da média conhecer mais de 20 endereços sofisticados do nosso quadradinho. A primeira ideia era comemorar o aniversário de Brasília em abril, mas com o advento da pandemia de covid-19, o evento precisou ser adiado para […]
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Em busca de aumentar o engajamento da clientela e o faturamento, restaurantes da cidade estão se unindo para a realização de festivais, sejam eles já conhecidos do público, e que aconteciam presencialmente, ou propostas estreantes. Em comum, os festivais dão preferência para que o comensal faça o pedido diretamente nas casas participantes. Isso para minimizar […]
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Treze endereços da cidade se uniram para realizar entre os dias 4 de fevereiro e 3 de março a primeira edição do Boa Mesa Brasília. O novo festival gastronômico da cidade reúne os restaurantes Authoral, Taypá, DOC, Tejo, Gero, Eat Olivae, Villa Tevere, Dom Francisco, Ticiana Werner, Nikkei, Santé 13, e Rapport Bistrô. Cada um […]
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O Taguatinga Shopping recebe o Mercado Mundi entre os dias 23 e 25 de novembro. A proposta é enfatizar os desafios de uma alimentação de qualidade, sustentável e socialmente responsável. As aulas serão ministradas por chefs da cidade como André Castro (Authoral), David Lechtig (El Paso), Simon Lau (Aquavit), Alexandre Aroucha e Leônidas Neto (Grand […]
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André Castro, do restaurante Authoral, será o próximo chef a ter uma receita à venda no Hot Dog Club (Aeroporto JK e Parkshopping). O sanduíche estará disponível nos quiosques da marca na terceira semana de outubro. A combinação faz uma homenagem aos cachorros quentes de rua de Brasília. Mais do que a salsicha tradicional da […]
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Fui ao Authoral provar o novo menu.Vou te dizer o quanto me sinto bem quando um chef me oferece uma comida impecável sem precisar apelar por ingredientes caríssimos. O olhar carinhoso para com os alimentos simples e, claro, as técnicas e o conhecimento aplicados a eles podem dar origem a pratos inesquecíveis. Na minha caminhada […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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