Vai ter malte, lúpulo e cevada! Afinal de contas, nessa sexta os países de língua inglesa comemoram o St. Patrick’s Day e vou dizer que eles levam a sério essa história. No ano passado, eu cheguei em Nova York bem nesse dia e a 5ª Avenida estava tomada por um desfile e muita gente vestida […]
Continue degustandoTag: cerveja
Quer colocar a cerveja que você faz em casa no mercado? Por então se prepara que a notícia é quente: A Cervejaria Corina está lançando um projeto para ajudar produtores caseiros a comercializar legalmente as suas receitas em bares, restaurantes e outros estabelecimentos locais. “O projeto Pontapé quer que os pequenos cervejeiros vejam suas receitas […]
Continue degustandoNeste podcast você sabe tudo o que vai rolar no Disco Xepa, evento que alerta sobre o desperdício de comida no mundo e realiza no Ceasa oficinas para ensinar a aproveitar os ingredientes por inteiro. Também tem comentário sobre a cerveja do Bistrô Escondido (213 Norte), produzida em Brasília com edição limitada de apenas 100 […]
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Tem Claude Troisgros e cervejas no CBN Sabores [ 11:37 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (153)O chef Claude Troisgros está na capital federal para uma oficina no Brasília Shopping, que inaugura mais uma edição do Mercadinho Brasília, aquela feira que reúne produtos orgânicos, sucos e outras delícias saudáveis. Durante a aula, Troisgros vai preparar carpaccio de vieiras com batata doce agridoce e nhoque de batata roxa com bacalhau imperial, queijo da […]
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A bebida emblemática do Peru é o pisco, certo? Mas não é que o Taypá, restaurante peruano considerado o melhor da cidade, investiu na produção de um rótulo próprio de cerveja? A novidade é produzida artesanalmente em Brasília pelos professores de gastronomia Pablo Andre e Max Sommo, que já vinham desenvolvendo vários testes e encantaram o […]
Continue degustandoO Empório Soares & Souza mostra que cerveja também pode ser um rico ingrediente. A casa, que oferece rótulos de vários estilos e países tem pelo menos três opções que levam a bebida no cardápio que estreou agora em fevereiro. As coxinhas de asa de frango (R$ 28) são assadas depois de marinadas em cerveja […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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