Tem Claude Troisgros e cervejas no CBN Sabores [ 11:37 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (151)
O chef Claude Troisgros está na capital federal para uma oficina no Brasília Shopping, que inaugura mais uma edição do Mercadinho Brasília, aquela feira que reúne produtos orgânicos, sucos e outras delícias saudáveis.
Durante a aula, Troisgros vai preparar carpaccio de vieiras com batata doce agridoce e nhoque de batata roxa com bacalhau imperial, queijo da canastra e quinoa. O astro do canal GNT voltará a Brasília na semana que vem, para participar do Congresso Nacional da Abrasel. Em sua apresentação, falará sobre o desafio da sucessão familiar na gastronomia, tendo em vista que é filho e sobrinho de dois dos criadores da Nouvele Cuisine francesa e pai de um jovem talento da gastronomia brasileira.
Hoje também é Dia Internacional da Cerveja e é importante frisar a importância que a bebidas artesanais estão ganhando na vida dos brasileiros. As pequenas cervejarias têm lutado para serem inseridas no Supersimples, sistema facilitado que reduz a carga tributária das micro e pequenas empresas, e poder reduzir o preço para o consumidor.
A proposta, que também insere as pequenas venícolas e produtores de cachaça, já foi aprovada nas comissões da câmara a aguarda a avaliação em plenário. Caso seja aprovada, deve passar pelo Senado e em seguida pela sanção presidencial, para entrar em vigor. Para ser ter uma ideia, 60% do valor que a gente paga por uma cerveja no Brasil são referentes aos impostos que os produtores pagam ao governo.
Saiba mais sobre a proposta aqui.
Estou aqui torcendo pela categoria e pelos bolsos dos apreciadores, que estão trocando a quantidade pela qualidade, bebendo menos e melhor!
0 Comments