Dezembro chegou. É tempo de reencontrar parentes, amigos e trocar presentes, além de aproveitar a mesa farta com os diversos sabores típicos dessa época no ano. Mais do que nunca, todos merecemos saborear as delícias natalinas e confraternizar. Organizar a ceia é uma das tarefas mais importantes e trabalhosas, por isso separamos várias dicas para […]
Continue degustandoTag: Daniel Briand
O chef confeiteiro Daniel Briand vai aproveitar o período de Carnaval para dar férias coletivas à equipe de sua casa, que funciona na 104 Norte. De 5 a 19 de fevereiro, o estabelecimento está fechado. O retorno às atividades ocorrerá no dia 20 de fevereiro. Há anos, a casa tem essa prática das férias coletivas, […]
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Na França, o 6 de janeiro é marcado por uma tradição: as famílias se reúnem no Dia de Reis para dividir uma torta preparada com massa folhada e recheada com creme de amêndoas. Dentro dela se esconde a féve, um regalo de porcelana para ser encontrado por um dos comensais. Diz a lenda que o […]
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Mais de mil restaurantes participam do evento que celebra a cozinha francesa em 150 países. No Brasil, são 57 casas, sendo 10 de Brasília. Veja mais sobre o evento aqui e reserve o seu lugar à mesa.
Continue degustandoA noite de 19 de março de 2015 será marcada pela celebração à cozinha francesa. Grandes chefs de 150 países, desenvolveram cardápios para reafirmar a importância dos ensinamentos de Antoine Carême, Auguste Escoffier, e de todos os que vieram depois, para a gastronomia mundial. Desenvolvido pelo Ministério das Relações Exteriores da França em parceria com […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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