As celebrações de fim de ano são sempre motivo para reunir a família e os amigos em torno da mesa. São ocasiões perfeitas para matar a saudade e colocar a prosa em dia daquela forma descontraída, sem preocupação com a hora. E nessa mesa, o que mais tem? Boa comida, é claro. É ela que, […]
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Ex-participantes do reality show de gastronomia MasterChef, Daniel Barbosa e André Rochadel ocuparão a cozinha do chef Gabriel Albano, do Bla’s (CLN 406), para um jantar de cinco etapas, no dia 13 de abril. As entradas serão minestrone clássico com pesto de manjericão (harmonizado com Chiari IGT Pinot Grigio & Inzolia) e tartare de carne […]
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Nesta sexta-feira, o Jornal de Brasília tem um presente para os seus leitores. Trata-se do caderno Celebrar Fim de Ano, escrito e editado por essa aqui que vos fala! Confira o especial aqui A edição especial traz um guia para ajudar a organizar as confraternizações tão comuns nessa época do ano. Também se propõe a […]
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O dia 1 de outubro marca o fim da temporada do arroz e o início da fabricação do saquê no Japão. Por isso, a data foi escolhida para celebrar a bebida, obtida a partir da fermentação dos grãos. Assim como o vinho, os aromas e sabores variam de acordo com a qualidade do grão utilizado […]
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Foto: Luciana Barbo Lembram que eu fui ao bar do chef Alex Atala, enquanto estava de férias lá em São Paulo? E lembram que nesta matéria que escrevi, citei o brownie sem farinha que a casa serve como sobremesa? Pois é, eu consegui a receita. E é deliciosa! Seguem abaixo, para vocês, meus queridos leitores […]
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Quando comecei a minha dieta, comida tapioca todo o santo dia pela manhã. Resultado: enjoei do negócio de um tanto que não queria nem ver na frente. Mas aí, surgiu a tal da crepioca. Não me lembro aonde eu vi pela primeira vez a receita. Só sei que gostei de variar. Outro dia, postei a […]
Continue degustandoSobre a autora
Luciana Barbo
Ama comer, conhecer novos destinos e contar para todo mundo. Também é consultora de comunicação, curadora de projetos gastronômicos e embaixadora do Sebrae. Clique na foto e saiba mais!
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