Ex-participantes do reality show de gastronomia MasterChef, Daniel Barbosa e André Rochadel ocuparão a cozinha do chef Gabriel Albano, do Bla’s (CLN 406), para um jantar de cinco etapas, no dia 13 de abril.
As entradas serão minestrone clássico com pesto de manjericão (harmonizado com Chiari IGT Pinot Grigio & Inzolia) e tartare de carne de sol sob crocante (Barriquinha Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz).
Nos principais, figuram o filé de pintado com risoto de moqueca e farofa de banana da terra (Promesa Rosé) e o ossobuco com purê de mandioquinha, cogumelos frescos, tutano e cebola roxa na cachaça (Portas do Sol).
Para a sobremesa, a dupla criou o dadinho de coco brûlée com sorvete e brownie gelado com especiarias, caramelo e flor de sal (Cava Jaume Serra Macabeo, Xarello & Parellada). O meu sai a R$ 200 ou R$ 240 (com harmonização). Vagas limitadas com pagamento antecipado (Banco do Brasil, agência – 1003-0 e conta corrente – 43.860-X).
Aprendendo com eles
Para quem gosta de cozinhar, a dica é aproveitar o workshop que os dois cozinheiros farão no dia 12 de abril, no Espaço Henrique Salsano (304 Norte).
Reproduzindo o modelo da televisão, o encontro vai abordar as técnicas de dois pratos e de uma sobremesa. Cada um deles recriará as receitas à sua maneira e caberá aos alunos decidirem qual ex-participantes do reality show teve o melhor desempenho.
A programação começa às 19h e terá apostila com as receitas. Para participar, é preciso enviar um e-mail para andrerochadel@gmail.com.
Serviço:
Jantar MasterChefs no Bla’s
Dia 13 de abri, a partir das 19h
Endereço: CLN 406, Bloco D, Loja 38, Asa Norte
Valores: Menu 5 etapas: R$ 200 por pessoa (sem harmonização) e R$ 240 por pessoa (com harmonização).
Reservas mediante pagamento antecipado diretamente no restaurante ou conta corrente (Banco do Brasil – Agência – 1003-0 e Conta Corrente – 43.860-X)
Workshop
Dia 12 de abril, a partir das 19h
Endereço: CLN 305, Bloco B, Loja 72, Asa Norte
