Existe uma crença na cozinha japonesa de que mulher não pode fazer sushi. “Tudo fake news”, diz a chef Telma Shiraishi, embaixadora da culinária japonesa no Brasil e dona de duas unidades do restaurante Aizomê, em São Paulo. As explicações para preterir as mulheres são controversas. Uma delas diz que a mão feminina é mais […]
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Será de 20 a 22 de outubro a realização da primeira feira de vinhos após o advento da covid-19. A ProWine é promovida pela Messe Düsseldorf, que organiza a maior feira de vinhos e destilados do mundo, e organizada pela Emme Brasil e Inner Group e deve levar 350 marcas de vinhos e destilados ao Transamérica Expo […]
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Longe dos holofotes, Christiann Silva é o nome por trás do Sallva, no Pontão do Lago Sul. É ele que está articulando a abertura da casa em Miami. Mas, enquanto isso não acontece, o empresário cuida de expandir para São Paulo a Coronel´s, marca nascida em tocantins e que tem entre os sócios os músicos […]
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Hoje os meus amigos paulistanos estão de folga. É feriado na cidade mais cosmopolita do país, que completa mais um ano de vida. Então, eu não poderia deixar de prestar a minha homenagem, afinal, lá me sinto em casa naquela loucura toda. É tanta gente querida, é tanto lugar amado, que resolvi fazer aqui um […]
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Volta das férias: um pouco sobre Nova York - Parte 1 [ 9:43 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (156)Na minha viagem a Nova York, visitei o Burger Joint e a Magnólia Bakery. As duas empresas americanas estão sendo abertas em São Paulo e, segundo previsões, devem também aportar em Brasília nos próximos anos. Gostei dos ambientes, dos produtos e vamos ver se elas manterão o padrão por aqui. Saiba mais sobre as minhas […]
Continue degustando Burger Joint e Magnolia Bakery chegam ao Brasil [ 7:46 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (174)Parece que a alta do dólar tem incentivado empresas do Tio Sam a apostarem suas fichas no Brasil. Nesse semestre, teremos a abertura de duas marcas de bastante relevância e que os turistas adoram quando visitam Nova York: a Burger Joint e a Magnólia Bakery. A primeira foca seu serviço no oferecimento de hambúrgueres tradicionais. […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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