A gastronomia peruana é uma das mais ricas do mundo, não somente pela quantidade de ingredientes disponíveis no país, mas também pela criatividade de chefs de cozinha que, invariavelmente, figuram em premiações internacionais. Em Brasília, os aromas e sabores típicos do Peru são traduzidos com maestria pelo chef Marco Espinoza, no Taypá. A casa, que […]
Continue degustandoTag: Taypá
Vem aí a 8ª edição do Peru Week, evento que visa divulgar a gastronomia e a cultura peruanas no Brasil e que este ano será realizado entre 1º e 15 de dezembro com a participação de 35 restaurantes. O chef peruano Marco Espinoza participa do festival tanto com o Taypá, único representante de Brasília nno […]
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Tem início nesta segunda-feira mais uma edição do festival Boa Mesa Brasília, oportunidade para quem aprecia comida bem acima da média conhecer mais de 20 endereços sofisticados do nosso quadradinho. A primeira ideia era comemorar o aniversário de Brasília em abril, mas com o advento da pandemia de covid-19, o evento precisou ser adiado para […]
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O Taypá está completando nove anos e decidiu promover uma experiência aos clientes para contar um pouco de sua história. O chef Marco Espinoza elegeu os pratos mais apreciados pelos frequentadores e criou um festival de curta duração. O #TBTTaypá teve início nesta quinta-feira (14 de março) e segue na sexta e no sábado, no […]
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Treze endereços da cidade se uniram para realizar entre os dias 4 de fevereiro e 3 de março a primeira edição do Boa Mesa Brasília. O novo festival gastronômico da cidade reúne os restaurantes Authoral, Taypá, DOC, Tejo, Gero, Eat Olivae, Villa Tevere, Dom Francisco, Ticiana Werner, Nikkei, Santé 13, e Rapport Bistrô. Cada um […]
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Costumo dizer que a gastronomia me deu muito mais que uma profissão. Ela me colocou em contato com pessoas extraordinárias. Gente trabalhadora, geradora de emprego e de renda. Gente que, mesmo sendo responsável pelo bem-estar de tantas famílias e tendo diversas preocupações, não se paralisa diante da crise e de todas as intempéries que o […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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