As delícias do Le Vin na sua casa

Lançado em São Paulo em agosto do ano passado, o livro Le Vin – Histórias & Receitas chega finalmente a Brasília para ser vendido no restaurante, localizado no Espaço Gourmet do Parkshopping. Em mais de 160 páginas, a publicação tem texto de Elaine Guerini, que contam como surgiu a cozinha de bistrô, de que forma […]

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Cozinha de vanguarda no Parrilla Madrid

Depois de deixar o Piantela, o jovem chef Lui Veronese inicia nova parceria. Dessa vez com Parrilla Madrid, para uma série de jantares que terão como tema a cozinha de vanguarda, aquela mesma que já foi chamada de molecular anos atrás. Lui em frente ao melhor restaurante do mundo, onde trabalhou O projeto começa na […]

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