Essa é para quem ama churrasco. No sábado (13/4), Brasília recebe a terceira edição do Ao Fogo, no Park Way. O evento é comandado pelo chef assador Victor Roos, que tem larga experiência como churrasqueiro e atua em eventos privados. No currículo, ele carrega até mesmo o curso Siete Fuegos, de Francis Mallmann, no Uruguai.
Para a ocasião, Roos convidou Leandro Mastrangelo, do Quintal 280 (Cuiabá), Rogério Rodrigues, do Universal (Brasília) e o entusiasta da carne e churrasqueiro amador Fabrício Vidal.
Menu do Ao Fogo
O almoço será servido em estações, como a do cordeiro no fogo de chão e o domo de frutas, vegetais e prime rib suíno. O menu conta ainda com empanadas de boas vindas, flat iron grelhado, servido com batatas pirâmide, tomate a la plancha e salada de rúcula.
Já o camarão grelhado terá companhia de risoto e será servido em cesta de queijo com coulis de vinho tinto. Para a sobremesa, abacaxi ao almíbar com frutas vermelhas e sorvete de creme e canela.
Convites
Os ingressos custam R$ 300, com taxa de rolha free para quem quiser levar seus vinhos. Haverá venda de bebidas, como cervejas artesanais. As vagas são limitadas. Para participar é preciso realizar o pix para o número (67) 99919-1727 e enviar o comprovante para (61) 98134-1334, informando o nome e o telefone para contato.
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