A edição 2020 do prêmio Coffee of The Year Brasil terá a participação do brasiliense Café Clandestino, localizado na 413 Norte. A casa foi escolhida para sediar a votação e ser ponto de encontro da iniciativa, em Brasília.
Entre os dias 11 e 15 de novembro, o público poderá eleger as vencedoras, entre as 21 melhores amostras (10 de arábica, 5 de canéfora, 3 de fermentação induzida arábica e 3 de fermentação induzida canéfora) selecionadas por especialistas.
No Café Clandestino, serão avaliadas amostras das categorias conilons, conilons fermentados e arábicas fermentados, a partir das 12h. “Acredito que é um boa oportunidade para o público de Brasília saber como acontece a votação na Semana Internacional do Café”, afirma a sócia da cafeteria, Liana David.
Casas especializadas de São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Curitiba, Recife, Brasília e Espera Feliz, na Região da Serra do Caparaó, também estão participando do prêmio, promovido pela Semana Internacional do Café, que este ano tem versão on-line.
“Diante do cenário mundial e com o evento 100% digital, esta ação foi elaborada com o objetivo de proporcionar aos consumidores e especialistas a experiência real de degustação. Nos pontos de votação, o público poderá conferir os destaques e votar nos seus preferidos por meio de um QR Code e seguindo todas as normas de segurança dos estabelecimentos”, explica a diretora da Semana Internacional do Café, Mariana Proença.
Em 2020
Este ano, o concurso recebeu o total de 406 amostras de produtores de todo o Brasil.
A primeira etapa, os grãos são analisados às cegas por provadores de café situados em dez núcleos pelo país, com a coordenação do professor Leandro Paiva, do Instituto Federal Sul de Minas.
A segunda fase é a prova nas cafeterias, que estará aberta para todos os apaixonados por cafés. As degustações também serão às cegas, tendo em vista que o peso das notas do público entra na somatória das impressões dos especialistas. Fique atento às mídias sociais das cafeterias, para saber o dia e horário em que os cafés serão preparados.
O resultado final dos vencedores será anunciado dia 20 de novembro, em cerimônia on-line.
Saiba onde provar e votar
São Paulo
Coffee Lab (Instagram @coffeelab_br)
Um Coffee CO. (Instagram @umcoffeeco)
Belo Horizonte
Oficina do Espresso (Instagram @oficinadoespresso)
Rio de Janeiro
Coffee Five (Instagram @coffeefiverj)
Curitiba
Lucca Cafés Especiais (Instagram @luccacafesespeciais)
Recife
Kaffee Café (Instagram @kaffe.tt)
Brasília
Café Clandestino (Instagram @cafeclandestino)
Caparaó
A Cafeteria (Instagram @acafeterianositio)
Sobre o prêmio
Criado em 2012, o Prêmio Coffee of The Year Brasil visa reunir os melhores cafés do país e eleger os grandes destaques do ano, incentivando assim o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional e a divulgação de novas origens do café.
Mais informações:
https://semanainternacionaldocafe.com.br/br/coffee-of-the-year-2020/
