O café é tão amado que existem três datas para comemorar a sua existência. A primeira delas é o Dia Mundial do Café, celebrado hoje, 14 de abril. Mês que vem, no dia 24, será a data nacional da bebida. E em 1º de outubro, vamos festejar o Dia Internacional do Café. Creio que não […]
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As nove décadas da Vinícola Aurora foram completadas em fevereiro, mas as comemorações seguem. Agora, com o lançamento de um vinho especial. O Aurora 90 Anos foi elaborado com 50% de uvas Merlot (safra 2018); 30% de Cabernet Sauvignon (safra 2015); 15% de Tannat (safra 2018) e 5% de Cabernet Franc (safra 2019). Todas elas […]
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Provavelmente, você já viu a opção do spaghetti alla carbonara em menus de diversos restaurantes. Se a receita já era bastante conhecida antes da pandemia, com o isolamento social se tornou ainda mais popular. Para se ter uma ideia, recente pesquisa encomendada à agência londrina Fly Research, revelou uma posição de destaque do prato italiano […]
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O projeto Conca ainda estava no papel quando comecei a acompanhar este sonho dos chefs Diego Badra e Igor Janiques. De lá para cá, os pratos da dupla foram servidos em jantares privados numa casa no Lago Sul até a conquista de uma sede fixa. Quando esta chegou, veio a pandemia, que adiou os planos […]
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O vinho vem se tornando, a cada dia, uma bebida mais democrática para os brasileiros. Porém, ao público ainda encontra dificuldades na hora de escolher o que comprar e de apreciá-lo de forma mais prazerosa. Pensando em oferecer conhecimento sobre os diversos tipos de vinhos para quem ainda é leigo no assunto, a Associação Brasileira […]
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A Semana Santa chegou e, conforme a tradição, a Sexta-feira da Paixão pede pratos sem carne vermelha, mas com muito sabor. Para quem ama peixes e frutos do mar, o restaurante Vila Cinco (Brasília Shopping e Aeroporto JK) conta com diversas opções individuais ou para toda a família. No rol de entradas, são destaques o […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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