Nos últimos meses, o consumo de vinho aumentou 72% no Brasil. A informação é da seção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers e o motivo apontado é o isolamento social. A quarentena mudou o comportamento do brasileiro, que deve continuar na rotina ainda deve contribuir para mais vendas no último trimestre de 2020. Por conta […]
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É inegável que a covid-19 mudou bastante o comportamento do ser humano em relação à comida e a interação em espaços que oferecem alimentação aos consumidores. O ano de 2020 foi marcado pela resiliência, com um olhar mais interno, seja de si mesmo, seja dos negócios. Mas o que podemos esperar do futuro? A consultoria […]
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Você tem conseguido sonhar? Essa coisa que a gente vive quando está dormindo, que fala conosco na hora do nosso descanso e que às vezes até interrompe uma conversa ou um pensamento, é o que deve nos mover. Eu sonhei muito em 2020. Parece que quando eu encontro um obstáculo a minha mente se nega […]
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Prepare-se para muito intercâmbio nas cozinhas em 2021. A tendência é internacional e tá chegando devagarzinho por aqui. Já na próxima semana tem experiência mais do que especial para quem ama uma novidade. O chef Thiago Paraíso vai receber o Ouriço seus colegas de profissão Diego Badra e Igor Janiques (Conca Cozinha Original) e Gustavo […]
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Depois de chegar a Goiânia, em junho, o restaurante asiático Same Same acaba de abrir a sua segunda unidade em Brasília. Pense na minha felicidade poder encontrar aquela gastronomia sincera e de bom preço também no Pontão do Lago Sul. Eu amei tanto a novidade que fui lá conferir o novo ambiente e, claro, matar […]
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Está chegando a melhor época do ano para os amantes de panetones. A cada cada Natal, as marcas lançam novidades para oferecer mais sabores ao mercado. Quem ama a receita nascida na Itália, assim como eu, não tem do que reclamar! Gianduia, Gotas de Chocolate e o Prosecco com uva passa australiana são as apostas […]
Continue degustandoSobre a autora
Luciana Barbo
Ama comer, conhecer novos destinos e contar para todo mundo. Também é consultora de comunicação, curadora de projetos gastronômicos e embaixadora do Sebrae. Clique na foto e saiba mais!
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