Você tem conseguido sonhar? Essa coisa que a gente vive quando está dormindo, que fala conosco na hora do nosso descanso e que às vezes até interrompe uma conversa ou um pensamento, é o que deve nos mover. Eu sonhei muito em 2020. Parece que quando eu encontro um obstáculo a minha mente se nega […]
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Prepare-se para muito intercâmbio nas cozinhas em 2021. A tendência é internacional e tá chegando devagarzinho por aqui. Já na próxima semana tem experiência mais do que especial para quem ama uma novidade. O chef Thiago Paraíso vai receber o Ouriço seus colegas de profissão Diego Badra e Igor Janiques (Conca Cozinha Original) e Gustavo […]
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Depois de chegar a Goiânia, em junho, o restaurante asiático Same Same acaba de abrir a sua segunda unidade em Brasília. Pense na minha felicidade poder encontrar aquela gastronomia sincera e de bom preço também no Pontão do Lago Sul. Eu amei tanto a novidade que fui lá conferir o novo ambiente e, claro, matar […]
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Está chegando a melhor época do ano para os amantes de panetones. A cada cada Natal, as marcas lançam novidades para oferecer mais sabores ao mercado. Quem ama a receita nascida na Itália, assim como eu, não tem do que reclamar! Gianduia, Gotas de Chocolate e o Prosecco com uva passa australiana são as apostas […]
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Vem aí a 8ª edição do Peru Week, evento que visa divulgar a gastronomia e a cultura peruanas no Brasil e que este ano será realizado entre 1º e 15 de dezembro com a participação de 35 restaurantes. O chef peruano Marco Espinoza participa do festival tanto com o Taypá, único representante de Brasília nno […]
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Instituída em meio à pandemia, a Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal (ABS-DF) acaba de divulgar seu primeiro calendário de cursos, que têm início já em dezembro. As inscrições já estão abertas para as aulas sobre espumantes, cachaça e sobre as melhores escolhas para as festas de fim de ano. Em virtude do momento delicado […]
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