Várias casas de Brasília já aderiram à ideia de ter um vinho próprio. Dom Francisco já teve. Universal, também. Agora, chegou a vez do nome Bla´s (406 Norte) estampar um rótulo de Merlot da safra 2017. O vinho é produzido pela vinícola Valmarino, na cidade de Pinto Bandeira (RS). O enólogo e consultor Michel Rolland […]
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Eu não me canso de repetir o que está escrito no título desta matéria. Já provei gelatos em vários lugares. Nem mesmo em São Paulo eu consegui encontrar receitas melhores do que as da marca brasiliense, nascida há cerca de 23 anos. A Saborella foi fundada para divulgar sabores da Amazônia a partir do fornecimento […]
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A próxima edição do Mercadinho, nesse sábado (26), voltará à frente do Brasília Shopping, seu local original, ao ar livre. A ideia de privilegiar pequenos produtores também continua sendo o grande diferencial da feirinha que ocorre mensalmente no centro comercial. Das 11h às 17h será possível conferir de perto diversos produtos, seguindo todas as adaptações […]
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A chef Silvia Percussi e a jornalista Letícia Rocha são duas apaixonadas pela Itália. Silvia nasceu no país da bora, na região da Ligúria, no noroeste italiano. Há 36 anos, criou a Vinheria Percussi, instalada no bairro de Pinheiros, em São Paulo, e hoje uma referência no Brasil quando o assunto é gastronomia italiana. Já […]
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Será na sexta-feira (25 de setembro), a tão esperada revelação dos restaurante selecionados em 2020 pelo Guia Michelin, no Rio de Janeiro e São Paulo. Este ano, por conta da pandemia da Covid-19, o evento será on-line e conectará o Copacabana Palace à França, a partir das 18h30. Pelo canal do guia no Youtube, a […]
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Para celebrar a primavera que já vem chegando, o chef boulanger Benoît Rataboul, da padaria Cardabelle (403 Norte) acaba de relançar o seu Pequeno Jardim. Trata-se de um pãozinho delicado, com massa de brioche, recheado com um creme de chocolate e outro de manjericão, de decorado com estes dois ingredientes e ainda com flores comestíveis. Cada […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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