Os judeus têm uma forma toda especial de se alimentar. Mas está enganado quem pensa que as regras da comida judaica, também conhecida como kosher, restringem a qualidade e a varidade de pratos que eles podem desfrutar em suas refeições. Para provar que essa culinária é rica e saborosa, a Associação Cultural Israelita de Brasília […]
Continue degustandoTag: Brasília
A Nutella está com uma campanha de marketing interessante. Depois de São Paulo, também ganharam rótulos especiais Brasília, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Curitiba e Porto Alegre. Mais do que o nome da cidade no lugar do nome do produto, a embalagem também traz cartões postais dessas capitais em forma de selo. O de Brasília […]
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Sempre defendi os frutos do Cerrado, mesmo quando nem conhecia o movimento Slow Food. Para mim, eles são pedras brutas esperando para serem lapidadas. É verdade que alguns chefs de cozinha da cidade já vêm usando as iguarias autóctones de nossa região, mas o potencial gastronômico e econômico desses produtos é enorme e deve ser […]
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O chef Claude Troisgros é um dos maiores expoentes da gastronomia nacional. Chegou aqui em 1979 e a partir daí passou a unir ingredientes brasileiros à técnicas francesas. Resumindo: o cara ensinou bastante outros cozinheiros e abriu os caminhos para o desenvolvimento da nossa gastronomia. O caminho foi árduo até conquistar fama e reconhecimento, por […]
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Tem novidade em padaria e em confeitaria [ 10:31 ] Ocultar Player | Abrir em Janela | Download (180)Padaria Panetteria D´Oliva faz um ano e comemora o aniversário com novas receitas. Eu costumo indicar esse lugar para quem mora no Guará ou imediações. Os pães são preparados a partir de fermentação natural e têm preços ótimos. Eu amo o de calabresa e o de parmesão. Ainda há brownies – minha perdição – e […]
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Pensando em compartilhar a minha experiência de almoçar a 50 metros do chão, numa plataforma içada por um guindaste gigantesco, fiz um vlog para contar todos os detalhes. Vocês poderão apreciar imagens de Brasília vista lá de cima e ficar com água na boca com os pratos do chef Guga Rocha. Agradeço ao Patio Brasil […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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