Pedro, André e Eduardo, os sócios por trás da Castália Eduardo Tavares tinha uma empresa de design gráfico e produzia exposições de arte. Chegou a ganhar um prêmio importante por conta de uma delas. Nos dias de folga, fazia pães em casa e presenteava os amigos. A cada fornada, o investimento em ingredientes e conhecimento […]
Continue degustandoTag: croissant
Fotos: Luciana Barbo Retirado as ruas de Moscou, um cachorro ficaria famoso na década de 1950 ao se transformar no primeiro animal a chegar ao espaço. Laika esteve a bordo do Sputnik2, lançado pelos russos em 3 de novembro de 1957. Ele não voltou da viagem, mas ficou conhecido em todo o mundo e hoje […]
Continue degustandoFotos: Luciana Barbo Antes de mais nada, clique aqui para entrar no clima! Tratar o pão, em muitas variações, como joias é a ideia do padeiro francês Benoît Rataboul, que comanda a linha de produção da La Boutique, e do sócio Marco Túlio. A padaria instalada na 413 Norte tem ares aristocráticos, vitrine organizada, mas […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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