Notícia quente a gente divulga logo, né, não? A CASACOR Brasília anunciará as novidades da edição 2018 na próxima segunda-feira (9 de julho), mas eu já estou sabendo que o chef Marco Espinoza, do Taypá e Lima Cozinha Peruana (SP e RJ), comandará a principal operação gastronômica do evento. Ele vai apresentar um novo conceito […]
Continue degustandoTag: Marco Espinoza
O público de Goiânia vai poder conferir o trabalho de Marco Espinoza, do peruano Taypá, nos dias 8 e 9 de junho. O chef vai comandar um jantar em quatro etapas no ambiente “Experiência Aldeia do Vale”, a convite das empresárias Eliane Martins e Sheila de Podestá. O menu inclui o drink de boas-vindas Ginger Taypá, composto […]
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Há alguns dias, o chef Marco Espinoza recebeu o cozinheiro Naldo, da barraca Kome in Pé, da feira da Ceilândia, para o “Sabores de Brasília”, no Taypá. Dando continuidade ao projeto, agora é ele quem vai atravessar a cidade par visitar a cozinha daquele lugar. Veja mais sobre o projeto aqui. O novo encontro está marcado para […]
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Um dos restaurantes dos quais mais gosto na cidade é o Taypá. Não é à toa. O menu da casa leva a assinatura de Marco Espinoza, que conheci em 2009 num festival de comida peruana no Bier Fass do Pontão. Eu já havia provado uma coisa aqui e outra ali da cozinha peruana, mas foi […]
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A bebida emblemática do Peru é o pisco, certo? Mas não é que o Taypá, restaurante peruano considerado o melhor da cidade, investiu na produção de um rótulo próprio de cerveja? A novidade é produzida artesanalmente em Brasília pelos professores de gastronomia Pablo Andre e Max Sommo, que já vinham desenvolvendo vários testes e encantaram o […]
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Levantamento do site TripAdvisor leva em consideração a opinião dos frequentadores de restaurantes de todo o país. Com quatro anos de funcionamento, casa peruana tem pratos novos no cardápio e menu de almoço por R$ 72.
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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