Existe uma crença na cozinha japonesa de que mulher não pode fazer sushi. “Tudo fake news”, diz a chef Telma Shiraishi, embaixadora da culinária japonesa no Brasil e dona de duas unidades do restaurante Aizomê, em São Paulo. As explicações para preterir as mulheres são controversas. Uma delas diz que a mão feminina é mais […]
Continue degustandoTag: Telma Shiraishi
Quer saber mais sobre as tradições japnesas, incluindo receitas deliciosas? Pois então acesse a página da Japan House, esse lugar incrível que fica em São Paulo e reúne um acervo maravilhoso, além do restaurante Aizomê, comandado pela chef Telma Shiraishi, embaixadora da culinária nipônica no Brasil. A programação on-line do projeto #JHSPONLINE, tá bem bacana […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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