CBN SaboresComida e bebida

Costela e cebola do Outback no mesmo pão

Daí que final do ano, as férias e o Carnaval passaram e você com a maior culpa porque comeu tudo o que tinha direito, né? Agora sua cabeça gira em torno da academia e da dieta. Mas, de repente, não mais que de repente, vem o Outback e pah… acaba com todo esse pensamento fitness! […]

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Nesse finde tem Carnaval no Oliver

O Carnaval tá chegando e os restaurantes da cidade também começam a entrar no clima de folia. Neste sábado (18/2) tem Sambaby Bailinho pra criançada com sistema open food de ceviche, paella valenciana, pizza da Baco, choripan do Parrilla Madrid, papinhas da Papinha Real, mais pipoca, cachorro quente, crepe no palito e algodão doce. Foto: […]

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IVV Swine Bar: despojado e delicioso

O mercado gastronômico de Brasília anda numa velocidade que, confesso, tive dificuldades para acompanhar tanta novidade nos últimos tempos. Mas nunca é tarde para retomar as visitas a estabelecimento que ainda não conheço. Há meses queria conhecer o IVV Swine Bar, na 314 Norte, atraída por comentários favoráveis e pelo perfil da casa no Instagram, […]

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Castália: a padaria que acaba de sair do forno

Pedro, André e Eduardo, os sócios por trás da Castália Eduardo Tavares tinha uma empresa de design gráfico e produzia exposições de arte. Chegou a ganhar um prêmio importante por conta de uma delas. Nos dias de folga, fazia pães em casa e presenteava os amigos. A cada fornada, o investimento em ingredientes e conhecimento […]

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Kombinado: comida digna de restaurante chique

Desde que me entendo por gente, gosto de comer. Somente aos 27 anos me tornei colunista de gastronomia, mas foi quando criança que o bichinho da boa mesa me picou e me fez entender que comida precisa ter sabor, textura e alma. Não é à toa que nos encantamos e jamais nos esquecemos daquilo que […]

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