Ponto de encontro de quem ama o ar bucólico e momentos únicos em torno da boa mesa, a Casa da Colina tem trabalhado para oferecer novos eventos em seu portfólio.
Nesse sábado, a atração será a Cena all´ópera italiana, um jantar ao som do piano de Duly Mittelstedt e da voz do tenor Rafael Ribeiro. A experiência começa às 17h30, em frente à fogueira com a degustação de bruschettas variadas.
Já no salão interno, o primeiro prato a figurar nas mesas será a polenta com ragu de cordeiro assado na brasa. Em seguida, serão servidos o ossobuco à milanesa e a cassata de frutas vermelhas. O jantar será servido a partir das 19h45 e custa R$ 240 por pessoa, com bebidas à parte (exceto água).
Finalizando a noite, vai ter marshmallow com caldas variadas e farofa de cannoli novamente diante da fogueira.
Sobre a Casa da Colina
Há anos, o chef Alexandre Albanese tem dedicado seu tempo à propriedade rural de sua família, na região do Incra, no caminho para Brazlândia.
O que era um refúgio de fim de semana, acabou virando residência oficial no início da pandemia. De lá para cá, sob a inspiração da natureza abundante, ele pode aprofundar seu conhecimento sobre a doma de cavalos, construir uma horta e um pomar e revitalizar uma das casas do terreno com o seu jeito todo peculiar.
Para quem nem imagina, mais do que um ótimo cozinheiro, Albanese faz de um tudo. Tem habilidade para construir móveis e ambientes como ninguém e torná-los únicos. “Por conta da pandemia, me mudei para o sítio e lá eu descobri um local maravilhoso, onde eu conseguia respirar fora dessa confusão toda. A gente tem espaço, ar fresco, distanciamento, cavalos, uma paisagem linda. Daí eu pensei: ‘por que não dividir isso com as pessoas?’”, conta o chef.
Para Albanese, esse projeto une as duas coisas que ele mais gosta: cozinha e seus animais. “Descobri que, assim como eu, muitas pessoas têm amor pelos cavalos. Várias não têm oportunidade de estar em contato com eles. Juntar isso à boa comida e vinhos virou um projeto muito especial”, afirma ele.
Confira:
Cena all´opera italiana
Casa da Colina
Reservas pelo WhatsApp (61) 98286-6251.
Informações: https://casadacolinadf.com.br/
Instagram: @casadacolinadf
